Lunes, 23 Octubre 2017
Casa Toribio - Longaniza Fresca

La longaniza fresca de Casa Toribio es un embutido hecho a base de carnes magras de cerdo joven, paletas y pancetas picadas amasadas con sal, especias naturales, aditivos y la masa embutida en tripa natural.

Nuestras longanizas son unas de las más magras del mercado y las hacemos a diario, por ello, junto con la tecnología del amasado al vacío que aprovecha mejor el poder conservante de la sal, aditivos y especias, podemos reducir notablemente el uso de productos artificiales.

Existen productos y técnicas para que los productos frescos (longanizas, chorizos, hamburguesas...) retengan hasta un 35% de agua añadida. Esto supone un fraude al consumidor que en Casa Toribio pensamos debería ser ilegal y que por supuesto no practicamos.

Nuestras longanizas han recibido numerosos premios de la Mostra D'Aliments Tradicionals de la Comunitat Valenciana.

Longanizas Frescas

 

 
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