Sábado, 19 Agosto 2017
Casa Toribio - Hamburguesas Mixtas

Las hamburguesas de Casa Toribio se componen de un 50% de carnes selectas de cerdo joven, paletas y jamones y un 50% de ternera. Aunque pueda parecer un porcentaje pequeño de ternera, preferimos utilizar menor cantidad pero de mayor calidad que la utilizada habitualmente en hamburguesas.

Respecto a la técnica y aditivos es válido todo lo expuesto para la longaniza fresca excepto que las hamburguesas se envasan en celofán en lugar de tripa natural.

Bodegon de frescos
 
 

Hamburguesas mixtas, con verduras (calabacín, zanahoria y espinacas) naturales, no rehidratadas como suelen utilizarse por comodidad y precio en estas elaboraciones.

Bodegon de frescos
 
 

 

 
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